作者：瑞訊財務???來源：瑞訊財務???發(fā)布時間：2022-03-29 09:35:35

【中央廚房可以是個體工商戶嗎(中央廚房如何注冊)】注冊中央廚房需要辦理什么手續(xù)？在受理中央廚房許可申請，開展中央廚房許可審查時，應按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》總則中相關要求和本規(guī)范的規(guī)定執(zhí)行。餐飲連鎖企業(yè)建立的中央廚房，已取得各類食品許可證的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效；有效期屆滿，按照《中央廚房許可審查規(guī)范》規(guī)定申請《餐飲服務許可證》。

一、中央廚房經(jīng)營許可證辦理流程：

1、廠房布局設計

2、廠房選址與規(guī)劃申報評估

3、廠房裝修

4、設備安裝調試與試運行

5、、軟件準備（可在廠房裝修期間同步完成）

6、申請材料準備

7、提交申請

8、審廠

9、拿證

二、申請中央廚房類食品經(jīng)營許可，應當提供以下書面材料：

• 食品經(jīng)營許可申請書；

• 營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明（復印件，并提供原件核對）。申請單位食堂許可，應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件；

• 法定代表人（負責人）、食品安全管理員的身份證明（復印件）；

• 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

• 配套布置圖、功能間平面布局圖、給排水布置圖等所需圖紙；

• 當?shù)厥芾聿块T要求的其它材料；（因地而異）

• 企業(yè)食品安全管理制度。包括：從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案等。